گیاه خارمریم با نام خار شیری یا خار اسکاتلندی نیز شناخته شده است. هنگامی که برگهای این گیاه را می کوبند مایع شیری رنگی از آن بدست می آید.
گیاه خارمریم با نام خار شیری یا خار اسکاتلندی نیز شناخته شده است. هنگامی که برگهای این گیاه را می کوبند مایع شیری رنگی از آن بدست می آید.
شکل گیاه :بدون شک همه شما در اواخر بهار و در کنار جاده ها و صحرا ها گیاه خاردار بسیار زیبایی را دیده اید که سرشاخه های گرد تیغ دار سبز آن مزین به گلی است که به صورت یک کلاه بنفش خوشرنگ و زیبا روی آن قرار گرفته است و کاملا در بین گیاهان دیگر صحرا جلوه گری می کند.گیاهی است دو ساله دارای برگهای منقسم و دندانه دار به رنگ سبز شفاف که در کناره های برگ و رگبرگ ها لکه های سفید وجود دارد . گل ها لوله ای و درشت و به رنگ ارغوانی – میوه سیاهرنگ و شفاف و دارای تار.