بدن انسان برای ساختن DNA، سلول های قرمز خون و اعصاب نیاز به ویتامین B12 دارد. با وجود بی نظیر بودن بدن انسان متاسفانه بدن نمی تواند این ویتامین پر ارزش را خودش تولید کند و تامین آن متکی به غذاها و منابعی است که می خوریم تا ۲٫۴ میکروگرم نیاز روزانه را تامین کند.